طريقة عمل البصارة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/4 كيلوغرام فول، مدشوش
- 2 باقة بقدونس
- 2 باقة شبت
- 2 بصلة، مقطعة قطع
- 5 فص ثوم
- للتزيين:
- 1 بصلة صغيرة، مقطعة قطع صغيرة
- كزبرة جافة
- 3 فص ثوم، مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1 في قدر عميق على النار، يوضع الفول، البقدونس، الشبت، الثوم، البصل والماء لتتغطى المكونات ويترك القدر على النار لينضج.
- 2 يرفع القدر عن النار، يترك ليبرد ثم يوضع خليط الفول في الخلاط الكهربائي ويخلطوا جيداً ليتجانسوا.
- 3 يعاد الخليط إلى القدر، يضاف إليه الملح، الكمون، الشطة، القليل من النعناع الجاف والفلفل الأسود ثم يحرك الخليط جيداً ويترك على النار ليصبح سميك القوام.
- 4 تقلى البصلة المفرومة مع الثوم المفروم والكزبرة في مقلاة على النار للحصول على لون ذهبي.
- 5 تسكب البيصارة في أطباق التقديم ، تزين بقلية البصل وتقدم ساخنة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
